皆さん、こんにちは。

今週は、先々週のブログに引き続いて、1年生の授業をレポートしたいと思います！

今回紹介する応用実習（生化学実習）では、

今週、タンパク質の実験をしていました。

先週までの実習で、牛乳や鶏卵などから、タンパク質を抽出したそうです。

それを今週は、

「定性」つまり抽出されたタンパク質が何であるか確かめる事と、

「定量」つまり取れた量を確かめる実験をしていました。

まずは牛乳や鶏卵のタンパク質の1種である

「カゼイン」や「アルブミン」などに反応する

呈色反応を活用して確かめていました。

こうしてみると綺麗ですよね！

さらにこれを、分光光度計にかけて「定量」します。

分光光度計の使い方を教わりながら、

試料をセルに入れて…

分光光度計にセットすると…

特定のスペクトルでの吸光度や、濁度などが数値化されます。

この分光光度計、使えるようになると応用範囲は広く、

「研究技術職」の仕事を目指す人には基本技術の一つになります！

だからわからない事は先生に教わりながら、

みんな真剣に勉強していました！！

みんな真剣に・・・

真剣に・・・？？

カメラを気にせず、真剣に聞いててください！（笑）

という事で、今回の実習のレポートは、

タンパク質の「定性」と「定量」の実験でした。

さて最後に、そもそもこのタンパク質の実験について、

学生の皆さんならタンパク質の重要性、分かりますよね？

『食品の3大栄養素の一つ』・・・その通りですね！

それ以前に、そもそもタンパク質はDNAによって作り出される物質で、

「生物」を構成する基本物質なのです！！

だから、そのタンパク質を調べる事は「生物」の仕組み。

ひいては病気になる仕組みを調べる事でもあり、

病気の研究や薬の開発にはとても重要な実験なのです！

今学んでいる技術は、意外と来年の現場実習や、

その先にある「研究技術者」の就職に向けて、

とても重要な事ばかりです！！

皆さんが頑張って実験をする姿、個人的にはカッコよくて好きです✨

引き続き、頑張って授業に取り組んでくださいね！

小林より