久しぶりの生薬博物館です

今回ご紹介するのは・・・

学名　Hordeum vulgare、植物名　大麦、生薬名　「麦芽」（バクガ）です。

食料として、家畜の飼料として、ビールやウイスキーの原料として、また薬としても大活躍のイネ科の植物です

世界的にみても、生産量が第4位という穀物なんですが、日本ではお米のほうが注目されていて、あまり目立たない気がするのですが・・・

「麦芽」は、この大麦を発芽させて乾燥したもので、滋養や消化の薬効を期待して、いくつかの漢方薬に含まれています。

では、次回もお楽しみに