生命工学技術科第3回プレカレッジか12月18日に実施されました。

プレカレッジとは、合格者の方むけに、入学する前に

実施する、先取りの授業のことです

今回は、酸乳飲料の検定と、酸度滴定の実験を行いました。

乳酸飲料という言葉は聞いたことがあると思いますが、

酸乳飲料というのは、カスピ海ヨーグルトやブルガリアヨーグルトの

ことです。

酸乳飲料の検定というのは、実際に自分達が飲んでみた感想から

製品としての評価を行います。

酸度滴定は、ビュレットという器具を用いて、ｐHを計る実験です。

ビュレットから、溶液を滴下して、色が変わる瞬間を探して

酸度（ｐH）を決めていきます。

フェノールフタレイン溶液で、赤紫に変わる瞬間を探します

次回第4回プレカレッジは、平成24年1月29日（日）に実施されます